Boniello sapori - Prodotti tipici del Parco dei Picentini - Acerno

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Acerno - Nel cuore dei Monti Picentini

Acerno centro del Parco dei Monti Picentini, nell'alta valle del fiume Tusciano. Il gruppo montuoso più importante e selvaggio dell' Appennino Campano, caratterizzato da ampie faggete e notevoli pianori che si alternano nelle quote intermedie, ma anche a quote relativamente alte come quelle nel Polveracchio e nel Cervialto sul versante orientale; mentre dominano le nude rocce calcaree dell'Accellica e del Terminio sul versante occidentale. Il gruppo montuoso ha conservato, più che in altri gruppi montuosi della Campania, l'integrità del paesaggio e la relativa ricchezza di fauna: basti pensare che in queste zone vivono animali come la lontra, il ghiro, la puzzola, il lupo, il gatto selvatico, l'aquila reale, ecc. ..., che in altre località sono ormai estinte.

Il Parco Regionale dei Monti Picentini nasce con l’obiettivo di “garantire e promuovere armonicamente la conservazione e la valorizzazione di questo patrimonio naturale” e di innescare attraverso “uno speciale regime di tutela e di gestione” virtuosi processi economici, sociali e culturali per lo sviluppo del suo territorio, salvaguardando l’ambiente per le future generazioni. Il Parco dei Monti Picentini, con una superficie di oltre 63.000 ettari, è il più esteso tra i Parchi della Campania. Nel comprensorio del parco sono state istituite oasi la cui gestione è affidata al W.W.F e a Legambiente.